Hoe we zijn begonnen en waar we nu staan

Een jaar of zes geleden liepen de eerste varkens rond op boerderij Dykhoeve. Het waren er 4. En ze waren er voor de 'leuk'.
Ik werkte zelf 5 dgn per week buitenshuis als zzp-er en Gerdien als verpleegkundige in het Slingeland ziekenhuis.
Daarnaast runden we onze boerderij met rundere  paarden en hadden we nog wat akkerbouw.
Enthousiast geworden van deze wroeters als enorm leuke boerderijdieren uiteindelijk ook overtuigd geraakt door het heerlijke vlees.
We gingen op zoek naar een varkenshouderij systeem dat past bij ons, het natuurlijke gedrag van het varken, de natuur en de wetgeving.
Zou een systeem van (vlees)varkens houden, mede geïnspireerd door de Amerikaanse pionier Joel Salatin, haalbaar zijn in Nederland? Een andere manier.
Veel ruimte voor de dieren en gebruik maken van de varkens als de werkers van de boerderij. Laten ze zelf hun portie bij elkaar scharrelen met aangevuld luzerne, kruidenrijk gras en mais naar behoefte. De enige aanvulling die we nog nodig hadden naast onze eigen geteelde gewassen was een eiwitmengsel. Op zoek naar een alternatief voor soja kwamen we op het mengsel van Voerwaarts, gemaakt uit rest- en retourstromen van humane voeding. Dus ook weinig transportbewegingen dat past bij ons systeem!
De eerste hokken werden gebouwd en de eerste stroken land bewerkt, ingezaaid en voorbereid zodat de eerste varkens konden komen. Zes jaar later lopen er naast de runderen nu ook 200 vleesvarkens en 8 zeugen rond op Dykhoeve.
We hebben, na jaren ontwikkelen, leren, fouten maken, nadenken en proberen een werkend circulair systeem en durven na 6 jaar wel te concluderen dat ons systeem werkt! Iets waar we altijd in hebben geloofd.
We hebben een verantwoord en robuust systeem met een duurzaam en gezond verdienmodel ontwikkeld.
Omdat wij op deze manier grotendeels binnen ons eigen bedrijf werken hebben de veranderingen in de wereld een niet al te grote impact op ons bedrijf. Hierdoor hoeven we vooralsnog de prijzen van onze producten niet te verhogen in onze winkel.
Overtuig jezelf.
Het succes van Dykhoeve wordt bepaald door onze klanten, de verkoop van onze producten is een essentiële schakel in het systeem.

Het allerleukste is natuurlijk om zelf te zien hoe we werken en waar de dieren leven. Je bent dan ook van harte uitgenodigd om een rondje te maken over onze boerderij en kennis te maken met al onze dieren.

Onze winkel is geopend op woensdag en vrijdag van 15.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur.

Kom je liever op een ander moment? Maak dan even een afspraak, zien we je dan.

Onze laatste nieuwtjes

droge worst

Ons assortiment

Na een tijdje aan het zoeken te zijn geweest voor het maken van de juiste droge worst hebben we deze nu in alle vier de smaken weer op voorraad: boeren, kruidnagel, peper en knoflook. Ook nog in de maak is de fuet worst, nieuw in het assortiment dus we zijn erg benieuwd wat jullie er van gaan vinden.

Ook weer op voorraad (niet onbeperkt) is zeeuws spek, balkenbrij en bloedworst.

Ook is het weer mogelijk om een verse gourmetschotel te bestellen. Voor donderdag 15 uur besteld via info@dykhoeve.nl vrijdagmiddag of zaterdag af te halen in de winkel.

Kerst

Dit jaar hebben we  voor de kerst weer een mooie verse gourmetschotel voor 4 personen samengesteld.
Daarnaast liggen de vriezers natuurlijk weer vol met al onze mooie producten, en speciaal voor de feestdagen ook diverse varkens- en runder rollades en beenhammetjes.
De gourmetschotel: gemarineerde steaks, biefstuk, gemarineerde procureurlapjes, dykhoeve burgertjes, sateblokjes, gyros, €39,50 voor 4 personen, 350 gram per persoon.
Bestellen kan per mail tot uiterlijk vrijdag 22 december 15:00 via info@dykhoeve.nl. Afhalen van de verse gourmetschotels op zaterdag 23 december tussen 12:00 en 16:00 of zondag 24 december tussen 11:00 en 15:00.

De boerderijwinkel aan de Polderdijk 75 in Herwen is standaard geopend op woensdag&vrijdag van 15:00 tot 18:00 en op zaterdag van 10:00 tot 16:00. Speciaal voor kerst zijn we op zondag 24 december geopend van 11:00 tot 15:00.